Die Bauchspeicheldrüse (=Pankreas) ist nur ein sehr kleines Organ des Körpers, aber für eine geregelte Verdauung von lebenswichtiger Bedeutung.
Die Bauchspeicheldrüse (= Pankreas ) ist ein Organ, das nur einen geringen Anteil am Körpergewicht ausmacht, ihr kommen jedoch lebensnotwendige Funktionen im Stoffwechsel und in der Verdauung zu.
Die Bauchspeicheldrüse ist von überragender Bedeutung für die Verdauung von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten. Sie produziert den so genannten Pankreassaft. Dieser wird über einen Ausführungsgang in den Zwölffingerdarm abgegeben. Er enthält lebensnotwendige Enzyme (= Spaltstoffe ), die die Aufspaltung der Nährstoffe ermöglichen und sie so für den Organismus verfügbar machen.
Hier sind insbesondere Chymotrypsin und Trypsin für die Proteinverdauung, Amylase für die Kohlenhydratverdauung und Lipasen für die Fettverdauung zu nennen. Bei der Pankreasinsuffizienz (= Bauchspeicheldrüsenunterfunktion) ist das Organ nicht mehr in der Lage, diese Enzyme in ausreichender Menge zu bilden. Diese Erkrankung ist sehr häufig beim Deutschen Schäferhund anzutreffen, allerdings gewinnt sie auch bei anderen Hunderassen immer mehr an Bedeutung.